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月饼生产线之供月饼会是什么

月饼生产线之供月饼会是什么

发布时间：2020/6/29

供月饼会简称“饼会”，是香港旧时预售月饼的一种方法，会员使用分期付款方式订购月饼，方便客人不用一次花较多钱买月饼，也可以预先了解市场需求，做好原料进货及月饼出货预算。供月饼可以一份份计，也可以只供半份，一般一份数量为十盒月饼，半份是五盒。

有了月饼会统一预购的销售方式后，既可以方便客人又可以降低饼店成本。 1970年代，为月饼会鼎盛时期，此间月饼供不应求，人人争做月饼会。